Do této podpoložky patří:
1. řepa salátová červená (Beta vulgaris var. conditiva);
2. kozí brada fialová (Tragopogon porrifolius) a černý kořen španělský neboli hadí mord (Scorzonera hispanica);
3. ředkvičky všech druhů: bílá, černá, růžová atd. (zvláště Raphanus sativus var. sativus a niger);
4. petržel zahradní tuřínovitá (Petroselinum crispum var. tuberosum) a kořenový kerblík (Chaerophyllum bulbosum);
5. pastinák (Pastinaca sativa);
6. čistec neboli artyčok japonský (Stachys affinis nebo Stachys sieboldii), které mají prodloužené oddenky, žlutavě bílé a obvykle velikosti palce s četnými zúženými místy.
Avšak jedlé kořeny a hlízy s vysokým obsahem škrobu nebo inulinu, jako např. slunečnice topinambur (dříve artyčok jeruzalémský), batáty (sladké brambory), taro a yamy, patří do čísla 0714.