0405203080 80-Ostatní

0405 20 10 až 0405 20 90-Mléčné pomazánky

Výraz „mléčné pomazánky“ je definován v poznámce 2 b) k této kapitole.
Viz rovněž vysvětlivky k HS k číslu 0405, písmeno B).

0405 20 30 80

0405909000 80-Ostatní

0405 90 10 a 0405 90 90-Ostatní

Viz poznámka k položce 2 k této kapitole a vysvětlivky k HS k číslu 0405, písmeno C).

0405 90 90

0406000000 80-Sýry a tvaroh

0406-Sýry a tvaroh

Výrobky, ve kterých byl mléčný tuk zcela nebo částečně nahrazen jiným (např. rostlinným) druhem tuku, se nepovažují za sýr tohoto čísla (všeobecně číslo 2106).

0406

0406103000 10-O obsahu tuku nepřesahujícím 40 % hmotnostních

0406 10 30 až 0406 10 80-Čerstvé (nevyzrálé nebo nenaložené) sýry, včetně syrovátkového sýra, a tvaroh

Pokud jde o syrovátkový sýr, viz vysvětlivky k HS k číslu 0406, druhý odstavec.
Tvaroh neboli „bílý sýr“ je výrobek získaný ze sraženého mléka, z něhož byla odstraněna většina syrovátky (např. dehydrováním nebo lisováním). Tvaroh (jiný než v prášku) s přídavkem až 30 % hmotnostních cukru a ovoce, se považuje za výrobek, který si zachovává charakter tvarohu a zůstává zařazen do těchto podpoložek.
Do těchto podpoložek patří výrobky typu „cagliata“, tj. výrobky získané srážením syřidlem, jinými enzymy nebo působením kyseliny na plnotučné mléko, částečně nebo úplně odstředěné mléko, ze kterého byla extrahována většina syrovátky. Tyto výrobky jsou předkládány ve formě pasty, která nemá ještě povahu tvarohu, je hladká, lehce dělitelná na zrna, se silnou charakteristickou vůní a s obsahem chloridu sodného 0,3 % hmotnostní nebo méně. Jsou to „meziprodukty“, které je nutno dále zpracovat, hlavně k získání sýrů.

0406 10 30