3504 00 10-Koncentrované mléčné proteiny specifikované v doplňkové poznámce 1 k této kapitole

Koncentrované mléčné bílkoviny se obvykle získávají odstraněním části laktózy a minerálních solí z odstředěného mléka pomocí například ultrafiltrace. Jsou tvořeny především kaseinem a syrovátkovými proteiny (laktoglobuliny, laktalbuminy atd.) v poměru přibližně 4:1. Obsah bílkoviny se vypočítá vynásobením obsahu dusíku konverzním faktorem 6,38.
Pokud je obsah bílkoviny koncentrované mléčné bílkoviny v sušině 85 % nebo méně, patří tento výrobek do podpoložky 0404 90.
Do této podpoložky nepatří výrobky typu „cagliata“, jak jsou popsány ve vysvětlivce k podpoložkám 0406 10 30 až 0406 10 80, třetí odstavec.

–

3504 00 10